2025年1月，国泰航空在尼泊尔至中国香港的航班上发生了严重的食物中毒事件，引起了全球范围内的广泛关注。根据报道，共有36名乘客在食用机餐后出现了呕吐、腹泻、发烧等症状，这些症状在用餐后的10至30分钟内迅速显现。初步调查显示，这些乘客可能在登机前食用了某些共同食物，导致了此次食物中毒事件的发生。

　　事件发生后，中国香港卫生防护中心迅速介入调查，并确认受影响人数从最初的10人增加到了16人，其中新增的6人包括一名男性和五名女性。卫生防护中心还发现了一个与1月8日病例高度一致的个案群组，该群组共有20人，来自八个不同的家庭或组合。

　　国泰航空对此事件高度重视，并向受影响的乘客致以诚挚的歉意。公司表示，将全面配合相关部门的调查工作，并采取一切必要措施以确保食品安全。此外，国泰航空还宣布暂停供应涉事航班上的红菜头沙拉，并计划对食品采购、处理和储存流程进行严格审查。

　　值得注意的是，尽管初步调查指向了机上餐食作为潜在的污染源，但也有报道指出，部分乘客在登机前可能已经食用了某些特定食物，这进一步增加了事件的复杂性。因此，卫生防护中心呼吁所有在1月7日和8日乘坐国泰航空航班的乘客尽快联系卫生中心热线(2125 2372)，以获取健康评估。

　　为了防止类似事件再次发生，国泰航空承诺将加强食品安全管理，包括定期对员工进行食品安全培训，提高整体安全意识，并与食品供应商保持密切合作。同时，公司也呼吁乘客在飞行期间注意饮食卫生，避免食用未经煮沸的食物或生食。

　　此次食物中毒事件不仅对国泰航空的品牌形象造成了负面影响，也暴露了航空公司在食品安全管理方面存在的漏洞。未来，国泰航空需要更加重视食品安全问题，以重建公众信任并树立行业标杆。

　　目前，卫生防护中心仍在继续调查此次食物中毒事件的具体原因，并呼吁所有受影响的乘客及时就医。随着调查的深入，相信真相将会逐步浮出水面。在此期间，国泰航空将继续与相关部门紧密合作，确保所有乘客的健康和安全。